Idi di Marzo Amarne Family Selection

Idi di Marzo Amarne Family Selection heeft een diepzwarte kleur met een robijnrode glinstering. De neus is intens, met aroma's van wilde bessen en tonen van tabak, koffie en cacao in de finale. In de mond is de wijn zeer vol en zacht, complex, soepel en rond. Een afdronk van chocolade is goed waarneembaar in de finale met hints van zwarte peper. 

Serveer deze wijn bij anipasti en pastagerechten rijke kazen en bij elk type vlees, wit of rood.

Montepulciano d'Abruzzo AMARNE "Family Selection" vertegenwoordigt de wijn zoals hij die graag wordt gedronken bij de familie de Cerchio, met een niet-invasieve houtrijping die zachte tannines en een ronde smaak geeft, gemakkelijk om van te genieten ondanks zijn complexiteit.

Deze wijn is geboren met zorgvuldig geselecteerde druiven om een ​​lage opbrengst per hectare te behouden. De druiven worden in de eerste tien dagen van oktober met de hand geplukt. Eenmaal in de kelders garandeert de lange maceratie in stalen tanks bij gecontroleerde temperatuur dat alle kleur uit de schillen wordt gehaald. De wijnen rijpen vervolgens negen maanden in tonneaux van Frans en Slavisch eiken (20% in eerste-passage eiken en 80% in tweede-passage) en ten slotte gedurende vier maanden op fles.